C’est un de ces plats traditionnels qui est facile et assez rapide à préparer mais dont la cuisson doit prendre son temps. Au moins 3 h, c’est l’idéal. Le coufidou est la spécialité de l’Aveyron que l’on servait traditionnellement à Pâques. Il se prépare...

Bonjour les amies , Aujourd'hui recette très gourmande : L'Aligot! Aucune visite en Aveyron ne peut dignement se passer sans déguster notre incontournable Aligot ! Riche, onctueuse, délicieuse, cette purée de pommes de terre et de Tome fraîche de Laguiole...